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Einfach essen!
Limba
germană
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Carte
Copertă tare
In der allgegenwärtigen Debatte um Ernährung geht dieses Buch einen eigenen Weg: Es führt uns auf di...
Descrierea completă
Codul Libristo: 32935263
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59 b
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In der allgegenwärtigen Debatte um Ernährung geht dieses Buch einen eigenen Weg: Es führt uns auf die Spur der Ursprünge unserer Esskultur, vom Neolithikum bis heute. Thomas A. Vilgis hat einen Leitfaden verfasst, der naturwissenschaftliche mit kulturellen oder soziologischen Aspekten verbindet. Wie wurde in der Steinzeit pochiert? Welche Getreidesorten wurden zuerst kultiviert? Was hat es mit dem geheimnisvollen Umami auf sich? Interaktiv wird die kulturgeschichtliche Reise durch vielerlei Rezepte für alle, die einmal Kimchi mit Birkenblättern oder Rotkohl im Dessert testen wollen.
Informații despre carte
Titlu complet
Einfach essen!
Limba
germană
germană
Legare
Carte - Copertă tare
Data publicării
2020
Număr pagini
292
EAN
9783777628455
ISBN
377762845X
Codul Libristo
32935263
Editura
Hirzel S. Verlag
Greutatea
491
Dimensiuni
147 x 216 x 25
