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Eguisheim et ses terroirs, une histoire alsacienne de la viticulture
Limba
franceză
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Carte
Carte broșată
Conçu pour donner à voir l'évolution de la culture de la vigne d'une cité des collines sous-vosgienn...
Descrierea completă
Codul Libristo: 34341122
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Conçu pour donner à voir l'évolution de la culture de la vigne d'une cité des collines sous-vosgiennes et expliciter le canevas de son passé bimillénaire, cet ouvrage, malgré quelques particularités aisément transposables, peut se généraliser à la plupart des villages viticoles alsaciens.Ce livre intègre une étude du lieu en relation avec la géologie globale de l'Alsace pour comprendre la raison de la présence de telle ou telle strate, ses origines et caractéristiques. On pourra ensuite appréhender les propriétés gustatives des vins qui en sont issus. Certains de ces principes seront étendus à l'ensemble des 51 Grands Crus alsaciens.....
Informații despre carte
Titlu complet
Eguisheim et ses terroirs, une histoire alsacienne de la viticulture
Autor
Beyer
Limba
franceză
franceză
Legare
Carte - Carte broșată
Data publicării
2019
Număr pagini
112
EAN
9782367011646
Codul Libristo
34341122
Editura
ID
Greutatea
522
Dimensiuni
200 x 240
Categorii
