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questo libro nasce dal mio lavoro dal momento che ho una carriera come cuoco che mi soddisfa e diverte allo stesso tempo.Il mio intento e quello di dimostrare che con la cucina ci si puo anche divertire e spero che con queste ricette, di facile comprensione riusciate ad immedesimarvi nel mio lavoro e in quella che e la mia passione.