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Frutto della collaborazione fra una thailandese purosangue e una grande esperta di enogastronomia tedesca, il volume raccoglie tutte le piů importanti ricette tradizionali thailandesi. Il libro č corredato da centoventi fotografie che illustrano i piatti, alcune fasi della preparazione e le varietŕ piů rare di frutti, ortaggi e spezie del paese. A completare il quadro, informazioni utili sulle tecniche gastronomiche piů tipiche, consigli per gli acquisti degli oggetti e un agile glossario.