Contact
Cum să cumpăr
Livrare
Consilier de cumpărături
engleză
325 b
30 de zile pentru retur bunuri
Clienții au cumpărat de asemenea
/
Carte broșată
162.00
lei
/
Carte broșată
106.85
lei
This compelling book explores the intimate connections between people and plants, agriculture and cooking, and the practical work of building local food networks and transnational social movements. Lauren E. Baker uses corn and maize to consider central debates about food security and food sovereignty, biodiversity and biotechnology, culture and nature, as well as globalization and local responses, in Mexico and beyond. For the author, corn symbolizes the commoditization of agriculture and the cultural, spiritual, ecological and economic separation of people from growing, cooking, and sharing food. Conversely, maize represents emerging food movements that address contemporary health, environmental, and economic imperatives while rooted in agricultural and culinary traditions. The meeting of corn and maize reveals the challenge of, and possibilities for, reclaiming food from its commodity status in the global context of financial turmoil, food crises, and climate change.
Informații despre carte
engleză
Categorii
Dăruiește această carte chiar astăzi
Este foarte ușor
1 Adaugă cartea în coș și selectează Livrează ca un cadou 2 Îți vom trimite un voucher în schimb 3 Cartea va ajunge direct la adresa destinataruluiAr putea de asemenea, să te intereseze
/
Carte broșată
137.82
lei
/
Copertă tare
719.25
lei
Bună ziua! Sunt Libroamiko, consilierul dumneavoastră de cărți.
Cu ce vă pot ajuta?