COCINA SANA Y SENCILLA

Inés Ortega y Marina Rivas presentan este nuevo libro de la serie "1080 Nuevas Ideas de Cocina " como un recetario actual para una cocina saludable, sencilla y económica. En él incorporan tanto lasenseñanzas recibidas por Simone Ortega como la experiencia acumulada a lo largo de años de apasionada dedicación. " Cocina sana y sencilla " fusiona nuestro recetario más tradicional con las últimas corrientesgastronómicas. Tras el éxito de " Cocinar sin gluten, sin huevo y sin lactosa " , enesta nueva propuesta Inés Ortega (que lleva toda una vida dedicada ala gastronomía siguiendo la estela de su madre, Simone Ortega) yMarina Rivas (formada en Le Cordon Bleu y directora de su propiaempresa de catering) consiguen incorporar hasta en los platos másconocidos la pizca de originalidad que los hace diferentes, ya sea por los novedosos ingredientes utilizados, por su modo de elaboración, opor la manera de presentarlos en la mesa. El libro hace especialhincapié en la necesidad de consumir productos de temporada y nosofrece una completa guía de alimentos en su momento óptimo de consumocon el fin, no solo de mantener un buen estado de salud y energía,sino también de contribuir a la conservación del medioambiente. Cocina sana y sencilla se completa con secciones especiales, apartados sobre sobre cómo organizar nuestra despensa, los utensilios de cocina más adecuados, el arte de recibir e incluso un repaso de unaasignatura para muchos olvidada: los buenos modales en la mesa. Imprescindible.