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Birre e cibi. Assaggi, suggestioni, abbinamenti

Name: Birre e cibi. Assaggi, suggestioni, abbinamenti
Brand: Tic
SKU: 44582670
Price: 113.23 RON
Availability: InStock
Author: Nicoletta Laurano
ISBN: 9788898960606

Nicoletta Laurano

Roberto Muzi

Limba

italiană

Carte Carte

Codul Libristo: 44582670

Editura Tic, noiembrie 2023

Abbinare è armonizzare, è ricerca di un nuovo equilibrio gustativo, somma non aritmetica di un fatto... Descrierea completă

Codul Libristo: 44582670

52 b

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Abbinare è armonizzare, è ricerca di un nuovo equilibrio gustativo, somma non aritmetica di un fattore migliorativo dell'esperienza di assaggio. “Birre e cibi” delinea un modus operandi, suggerisce un metodo e vuole essere un supporto aperto, attestandosi come punto di partenza per una ricerca edonistica, culturale e personale da condurre con spirito leggiadro. Costruito su ricette originali, illustrate da Valerio Paolucci e sempre accompagnate dalle "ragioni della birra”, questo libro parla di elevazione: perché abbinando (bene) nobilitiamo sia il cibo che la birra e sperimentiamo livelli superiori di soddisfazione rendendo possibili incontri inattesi.