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Biofunktionalitat der Lebensmittelinhaltsstoffe
Limba
germană
germană
Carte
Carte broșată
Funktionelle Lebensmittel wirken nachweisbar stärker positiv auf die menschliche Gesundheit als norm...
Descrierea completă
Codul Libristo: 01660894
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175 b
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353
lei
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Funktionelle Lebensmittel wirken nachweisbar stärker positiv auf die menschliche Gesundheit als normale. Das erste Lehrbuch zum Thema behandelt systematisch die Organfunktionen des Körpers und zeigt die Methoden, mit denen eine präventive Wirkung nachgewiesen werden kann. Steckbriefe aller relevanten Klassen von Lebensmittelinhaltsstoffen und deren Wirksamkeit bieten einen guten Überblick. Ergänzt wird das mit Abbildungen und Themenboxen anschaulich gestaltete Nachschlagewerk für Studenten und Lebensmittelexperten durch zahlreiche Fallbeispiele.
Informații despre carte
Titlu complet
Biofunktionalitat der Lebensmittelinhaltsstoffe
Autor
Dirk Haller, Tilman Grune, Gerald Rimbach
Limba
germană
germană
Legare
Carte - Carte broșată
Data publicării
2012
Număr pagini
347
EAN
9783642293733
ISBN
3642293735
Codul Libristo
01660894
Editura
Springer Fachmedien Wiesbaden
Greutatea
559
Dimensiuni
155 x 235 x 20
Categorii
