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Barista-Kurs

Name: Barista-Kurs
Brand: epubli
SKU: 53366872
Price: 82.92 RON
Availability: InStock
Author: Dieter Eitz
ISBN: 9783565591718

Vom Knopfdruck zum Handwerk - die fünf M zum eigenen Espresso.DE

Dieter Eitz

Limba

germană

Carte Carte broșată

Codul Libristo: 53366872

Editura epubli, iulie 2026

Du hast eine gute Espressomaschine - jetzt hol das Beste aus ihr heraus. Der Barista-Kurs führt Schr... Descrierea completă

Codul Libristo: 53366872

38 b

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Du hast eine gute Espressomaschine - jetzt hol das Beste aus ihr heraus. Der Barista-Kurs führt Schritt für Schritt vom ersten bewussten Schluck bis zur eigenen Rosetta, ohne Fachjargon und ohne teure Umwege.Der rote Faden sind die fünf M: Mischung, Menge, Mahlgrad, Maschine und Mensch. Zehn Kapitel erklären, was in der Tasse wirklich passiert - warum derselbe Kaffee an zwei Tagen verschieden schmeckt, wie ein Puck sauber gebaut wird, was Dialing In bedeutet, wie Milch seidig statt schaumig wird und welche Pflege eine Maschine jahrelang gut hält.Jedes Kapitel schließt mit einer ganzseitigen, von Hand gezeichneten Schautafel, die das Gelernte auf einen Blick zusammenfasst. Ein Buch zum Danebenlegen, nicht zum Wegstellen.Begleitbuch zum elfteiligen omaneo-Barista-Videokurs.