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Backen ohne Hefe und Sauerteig
Limba
germană
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Carte
Carte broșată
Neben Hefe und Sauerteig gibt es viele weitere Methoden, leckeres und bekömmliches Brot, Gebäck und...
Descrierea completă
Codul Libristo: 25142098
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Neben Hefe und Sauerteig gibt es viele weitere Methoden, leckeres und bekömmliches Brot, Gebäck und Kuchen zu backen. Dieses Buch zeigt leicht verständlich, wie Sie mit Natron, Backpulver, Backferment, Hirschhornsalz, Pottasche und Co. hocharomatische Backergebnisse erzielen. Backexperte Martin Pöt Stoldt gibt Ihnen wertvolles Hintergrundwissen sowie Grundrezepte mit praktischen Schritt-für-Schritt-Anleitungen an die Hand. Über 50 gelingsichere Rezepte - vom Bagel über Blätterteig bis zum Honig-Salz-Brot - zeigen die ganze Vielfalt der Backwaren. Backen Sie sich mit der richtigen Technik ganz unkompliziert durch das Paradies der Backtriebmittel!
Informații despre carte
Titlu complet
Backen ohne Hefe und Sauerteig
Limba
germană
germană
Legare
Carte - Carte broșată
Data publicării
2020
Număr pagini
176
EAN
9783818606947
ISBN
3818606943
Codul Libristo
25142098
Editura
Ulmer Eugen Verlag
Greutatea
502
Dimensiuni
192 x 238 x 25
