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Aus Frankreichs Küchen
Limba
germană
germană
Carte
Copertă tare
Dies ist das letzte Werk der unvergleichlichen Marianne Kaltenbach, der "Frau, die der Schweiz das K...
Descrierea completă
Codul Libristo: 01925444
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Dies ist das letzte Werk der unvergleichlichen Marianne Kaltenbach, der "Frau, die der Schweiz das Kochen beibrachte" (Weltwoche). Als die Grande Dame der Schweizer Küche im Herbst 2005 starb, waren ihre Sammlungen schweizerischer und italienischer Rezepte längst zu Klassikern geworden. Im Nachlass der Kaltenbach fand sich das Manuskript für das vorliegende Buch: eine beeindruckende Tour de France durch die Küchen der Regionen. Die Grundlagen für das Verständnis der hohen Kochkunst unserer Nachbarn. Mit exklusiven Weintipps zu jedem Gericht von Philipp Schwander, Master of Wine. Reich illustriert mit Radierungen von Lorenz Meier.
Informații despre carte
Titlu complet
Aus Frankreichs Küchen
Autor
Marianne Kaltenbach
Limba
germană
germană
Legare
Carte - Copertă tare
Data publicării
2008
Număr pagini
512
EAN
9783905800166
ISBN
3905800160
Codul Libristo
01925444
Editura
Echtzeit
Greutatea
1040
Dimensiuni
155 x 48 x 52
