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Arbre ? cajou (Anacardium occidentale Linn)
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En Inde, les plantes médicinales sont utilisées comme source thérapeutique pour traiter diverses maladies. Le cajou (Anacardium occidentale Linn.) appartient à la famille des Anacardiaceae et est originaire d'Amérique du Sud et d'Amérique centrale. La présence de métabolites secondaires et de composés à structure complexe lui confère des propriétés médicinales et thérapeutiques. Les composés antioxydants issus d'extraits végétaux ont été largement développés pour être utilisés dans l'alimentation, dans des applications industrielles et dans les organismes animaux. La méthode de diffusion en puits d'agar a été utilisée pour déterminer les activités antibactériennes des extraits de feuilles, d'écorce, de coques et de téguments dans différents solvants contre E. coli, Bacillus cereus, Salmonella typhi, Staphylococcus aureus et Klebsiella pneumonia. Les activités antifongiques des extraits de feuilles, d'écorce, de coques et de téguments dans différents solvants contre Aspergillus niger, Aspergillus flavus, Aspergillus fumigatus, Penicillium chrysogenum et Candida albicans ont été évaluées à l'aide de la méthode de diffusion en puits sur gélose. L'activité antioxydante des extraits végétaux a été évaluée par la méthode DPPH (1,1-diphényl-2-picrylhydrazyl).
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