Analiza fitochemiczna Kurkuma Amada Roxb

Imbir mango to nazwa zwyczajowa Curcuma amada Roxb. Jest to wieloletnie, kłączowe, aromatyczne zioło z rodziny Zingiberaceae. Rodzina ta obejmuje 70-80 kłączowych jednorocznych lub wieloletnich gatunków ziół (Kaliyadasa i Samarasinghe, 2019). Rodzaj ten pochodzi z regionu indo-malajskiego i obecnie występuje w tropikach Azji, a także w Afryce i Australii (Sasikumar, 2005). Jest to funkcjonalnie sterylna roślina jednoliścienna triploidalna (2n = 3 = 63). Kłącza są jedynym źródłem materiału nasadzeniowego w tej uprawie, ponieważ nie są produkowane nasiona pochodzenia płciowego. Pseudo-łodyga jest wysoka i mocna, z podłużnymi, eliptycznymi liśćmi, które są zwężone u podstawy z długimi, podłużnymi, lancetowatymi, radykalnymi, osłoniętymi, petiolate i kępkowymi liśćmi. Każda roślina ma od 5 do 6 par liści. Wysokość rośliny może osiągnąć 1 m, z 8-10 liśćmi, wierzchołkowym kłosem (długość waha się od 10 do 18 cm) bladożółtych kwiatów i początkowymi bulwami korzeniowymi wytwarzanymi na końcu włóknistych korzeni. Aktywność przeciwutleniającą wodnego ekstraktu metanolowego z liści i kłączy C. amada określono metodą wybielania karotenu (Sutar i in. 2020). Ekstrakt z liści przewyższał pod względem aktywności ekstrakt z kłączy.