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Análisis social, económico y ambiental del sector frijolero
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En los últimos ańos la actividad frijolera en Costa Rica ha ido perdiendo competitividad, afectada principalmente por los altos costos de producción y precios de importación más bajos, lo anterior lleva a cuestionarse si el cultivo del frijol debería seguir desarrollandose, pero evaluando no sólo, el punto de vista económico, sino más bien haciendo especial énfasis a las repercusiones sociales, ambientales y culturales que conlleva la actividad. La investigación surge al carecer de información formal y documentada que permita visualizar la realidad del sector frijolero en aspectos sociales, ambientales y económicos, en el campo de la sustentabilidad de gremios conformados principalmente por pequeńos productores de empresas cooperativas y asociaciones, en los cantones de Upala, Guatuso y Los Chiles de la Zona Huetar Norte, así como en las localidades de Santa Cecilia y la Cruz de Guanacaste. Para lo anterior, se utilizó la metodología conocida como Marco de Evaluación MESMIS.
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