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A qualidade e a quantidade de água potável disponível para o abastecimento da população mundial estão comprometidas, sendo necessários tratamentos alternativos a fim de que a qualidade da água seja assegurada. De acordo com a Portaria de Consolidação nº 5 de 28 de setembro de 2017 do Ministério da Saúde, toda água destinada ao consumo humano deve obedecer ao padrão de potabilidade, ou seja, os parâmetros físicos, químicos, microbiológicos e radioativos devem ser atendidos. Dessa forma, diversos coagulantes estão sendo utilizados para o tratamento da água de forma a torná-la potável. Neste contexto, um coagulante ambientalmente correto e acessível, apresenta-se como uma alternativa viável para o tratamento de água. Sendo assim, em vários países, inúmeras plantas estão sendo utilizadas como coagulantes naturais e, algumas vêm sendo estudadas mais intensamente que outras, como é o caso da Moringa oleifera Lam.