Livrare gratuită pentru comenzile peste 349,00 lei.

Verifică starea comenzii

Faceți parte dintr-o comunitate de iubitori de cărți din întreaga lume și beneficiați de o mulțime de avantaje Creați-vă un cont gratuit

Transport gratuit la punctele de livrare Pick Up peste 349.00 lei

Packeta 15.00 lei Cargus 28.00 lei Easybox 20.00 lei FAN 20.00 lei Punct FAN 16.00 lei Punct DPD 17.00 lei Curier Sameday 24.00 lei Curier DPD 25.00 lei

Contact

Cum să cumpăr

Ajutor

Contul meu

▸ Gol :-(

Livrare gratuită pentru comenzile peste 349,00 lei.

Товароведение и экспертиза мясных и мясосодержащих продуктов. Учебник, 4-е изд., стер.

Name: Товароведение и экспертиза мясных и мясосодержащих продуктов. Учебник, 4-е изд., стер.
Brand: Лань, Планета музыки
SKU: 38941407
Price: 250.51 RON
Availability: InStock
Author: В.И. Криштафович
ISBN: 9785811449422

В.И. Криштафович

В.М. Позняковский

Limba

rusă

Carte Copertă tare

Editura Лань, Планета музыки, noiembrie 2019

Рассмотрена товароведная характеристика мяса убойных животных и птицы, субпродуктов, колбасных издел... Descrierea completă

Codul Libristo: 38941407

115 b

250.51 lei

În depozitul extern Expediem în 20-34 zile

30 de zile pentru retur bunuri

Clienții au cumpărat de asemenea

Zápisník Kraft B5 linkovaný

Articole de papetărie

28.87 lei

The Evolution of a State: Or Recollections of Old Texas Days Noah Smithwick

Copertă tare

267.93 lei

brief Journal of what passed in the City of Marseilles, while it was afflicted with the Plague, in the Year 1720 Pichatty de Croislainte

Carte broșată

90.48 lei

Agenda Minceur 90 Jours Tcorporation Edition

Carte broșată

98.30 lei

Рассмотрена товароведная характеристика мяса убойных животных и птицы, субпродуктов, колбасных изделий и продуктов из мяса, консервов, мясных полуфабрикатов, пищевых яиц и яичных продуктов. Описаны способы холодильной обработки мяса. Особое внимание уделено формированию качества мясных продуктов в процессе производства, а также изменению их потребительских свойств прихранении. Приведены классификация и характеристика ассортимента основных групп мясных продуктов, требования к их качеству, экспертиза качества мяса и мясных товаров. Для магистров и бакалавров высших учебных заведений, обучающихся по направлению "Товароведение", преподавателей, аспирантов, работников торговли.