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111 Düsseldorfer Restaurants, die man kennen muss
Limba
germană
germană
Carte
Carte broșată
Die kulinarische Szene der Landeshauptstadt pulsiert: Zwischen den touristischen Zentren Altstadt un...
Descrierea completă
Codul Libristo: 09137346
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Die kulinarische Szene der Landeshauptstadt pulsiert: Zwischen den touristischen Zentren Altstadt und Medienhafen, den alternativ bestimmten Neo-Kiezen Bilk und Flingern und den bürgerlich etablierten Nobelvierteln Oberkassel und Golzheim spielen sich junge Köche die Menükarten zu und setzen gastronomische Kontrapunkte zu den Altmeistern der Sterneküche. In Düsseldorf gibt es die französischste Bistro-Szene des Rheinlands, und die neusten ethnischen Einflüsse u.a. aus Indien, Thailand, Vietnam und dem Libanon beflügeln die Küchenphantasien. Im kulinarischen Crossover finden sich überzeugte Molekularspezialisten ebenso wie die Liebhaber der reinen Lehre, die nur mit Wasser kochen wollen.
Informații despre carte
Titlu complet
111 Düsseldorfer Restaurants, die man kennen muss
Autor
Peter Eickhoff, Do Hyun Kim
Limba
germană
germană
Legare
Carte - Carte broșată
Data publicării
2015
Număr pagini
240
EAN
9783954515943
ISBN
3954515946
Codul Libristo
09137346
Editura
Emons
Greutatea
466
Dimensiuni
135 x 205 x 16
