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La scienza in cucina e l'arte di mangiare bene.

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Carte Copertă tare
Carte La scienza in cucina e l'arte di mangiare bene. Pellegrino Artusi
Codul Libristo: 38333084
Editura Giunti Gruppo Editoriale, noiembrie 2021
Con le sue 790 ricette, raccolte dall'autore con paziente passione nel giro di lunghi anni e innumer... Descrierea completă
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Con le sue 790 ricette, raccolte dall'autore con paziente passione nel giro di lunghi anni e innumerevoli viaggi, l'Artusi resta il libro più famoso e letto sulla cucina italiana, quello da cui tutti i grandi cuochi dell'ultimo secolo hanno tratto ispirazioni e suggerimenti. Un'opera singolare che esalta il piacere del mangiar bene; più che un ricettario è un libro di gusto, ricco di dissertazioni, di spunti linguistici in una prosa limpida che ricorda la cordialità del discorso conviviale. In questa edizione la presentazione è affidata a una voce d'eccezione: Massimo Bottura, chef tra i più stimati a livello internazionale. Prefazione Massimo Bottura.

Informații despre carte

Titlu complet La scienza in cucina e l'arte di mangiare bene.
Autor Pellegrino Artusi
Limba italiană
Legare Carte - Copertă tare
Data publicării 2021
Număr pagini 656
EAN 9788809910980
Codul Libristo 38333084
Editura Giunti Gruppo Editoriale
Greutatea 890
Dimensiuni 170 x 240 x 258

Categorii

Lifestyle, Hobbies & Leisure > Cookery / food & drink etc > National & regional cuisine
Biography, Literature & Literary studies > Biography & non-fiction prose > Literary essays
Place qualifiers > Europe > Southern Europe > Italy
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